En realidad son 4 botones. Nadie se acuerda del pobre botón de menú. Ese se lo han fumado sin mayores miramientos pero no parece importarle a nadie.

El problema

Al principio me parecía una chorrada pero después de haber probado la alpha de LL durante una semana y ver lo que he ma costado ir a buscar los botones a la izquierda me he hecho una idea de la magnitud del problema.
Si a mi me ha costado no quiero ni pensar los estragos mentales que puede provocar en algún usuario de Windows o en alguna persona mayor.

¿Porque mover los botones de sitio?

Los diseñadores de Ubuntu no usan Ubuntu. Usan software de Apple y han puesto los botones donde están acostumbrados a verlos.

También puede haber un criterio de usabilidad. Si partimos de 0 parece lógico que los botones vayan a la izquierda porque es donde vamos a mirar cuando comenzamos a leer.
El orden de los botones también parece más lógico: de mayor a menor (maximizar, minimizar y cerrar).
Además así queda libre la esquina superior derecha de la pantalla para hacer otras cosas.

En vez de soluciones se buscan más problemas

Las discusiones han subido de tono hasta que alguien ha remarcado que esto no es una democracia. Hay un equipo de diseño que toma las decisiones de diseño y punto.

Incluso se han hecho sobre cual sería la solución ideal.

La solución

Para los usuarios que no quieran cambiar los botones del sitio bastará con moverlos a su sitio.
Si eres alguien más dinámico a lo mejor te interesa mover los botones de tu distribución habitual para ir acostumbrándote.
En mi caso opto por la segunda opción, añadiendo el botón de menú a la derecha del todo.

Como mover los botones

En KDE puedes ir a "Inicio | Configuración del sistema", pinchas en "Decoración de ventanas" pestaña "Botones" y con el check "Utilizar posiciones personalizadas de botón de la barra de título" marcado, vamos arrastrando los botones a su posición definitiva.

En Gnome me entero vía este blog que la posición de los botones se puede personalizar fácilmente ejecutando un script que me he molestado en empaquetar para poder instalarlo con un solo click.

Distintas distribuciones en Gnome

La distribución clásica es:

menu:minimize,maximize,close

La nueva distribución será:

maximize,minimize,close:

La nueva distribución con el botón de menú a la derecha sería:

maximize,minimize,close:menu

Actualización 201003222355:
También se puede modificar la posición de los botones ejecutando en un terminal el gconf-editor y modificando la clave /apps/metacity/general/button_layout tal como se ha descrito arriba: